創作レシピ

作り方

• １．さめてもおいしいコロッケ（かぼちゃ）を凍ったまま180℃の油で約5分30秒～6分間揚げて下さい。
• ２．揚がりましたらよく油を切っておきます。
• ３．パイシートを常温で解凍し1枚を半分に切ります。半分に切ったパイシートの1枚にフォークを刺し所々，穴を開けておきます。もう1枚のパイシートには包丁で切れ目をいれておきます。
• ４．フォークで穴を開けたパイシートの真ん中ぐらいにコロッケを置いて，ふちに卵黄を塗りもう1枚のシートを被せてフォークでぐるりと1周押さえ2枚がはがれないようにします。
• ５．パイシートの表面にハケで卵黄を塗る。クッキングペーパーをしいた天板に乗せ200℃のオーブンで約20分焼くと出来上がり。

かぼちゃとじゃがいもがまろやかで、しっとりとした食感のコロッケです。

ひとくちコメント

冷凍パイシートで簡単にボリューム満点のパイができあがり♪ 沖縄産紅いもコロッケや徳島県産鳴門金時コロッケ、メンチカツなんかを包んでもオイシイよ！！