創作レシピ

メンチカツでロールキャベツ

面倒な手間を一気に解消!

所要時間:約20分

分量:1人前

使用材料

あら挽きビーフメンチカツ 2個
キャベツの葉 2枚
ベーコン 2枚
(スープ) 水 400cc
(スープ) コンソメ顆粒 5g
(スープ) ケチャップ 大さじ2

作り方

  • 1.あら挽きビーフメンチカツを175℃の油で4分30秒~5分揚げます。
  • 2.キャベツの葉を柔らかく茹でておきます。茎の硬いところは包丁で削いでおきます。
  • 3.キャベツの葉を広げ、中央にあら挽きビーフメンチカツを置いて包み込みます。
  • 4.最後にベーコンを巻き、巻き終わりが下になるようにして楊枝でとめます
  • 5.鍋に巻き終わりを下にして並べ、スープの材料を入れて中火~弱火で10分位煮込めば完成です。

ひとくちコメント

中の具にメンチカツを使うことでミンチたねを作る手間が省け、キレイに包めます。今回はうす味で仕上げていますが、トマトソースやカレー味など、お好みの味付けでお楽しみください。