間接部門

購買部

購買課原料調達、原料品質管理、資材調達、資材品質管理、コスト管理、調達先指導管理、他

購買課より一言

購買では、品質の良い原材料を少しでも安く調達し、無駄な在庫を削減する事で工場利益を生み出す大きな役割りの一部を担っています。私は主にコロッケに必要な原料の手配や在庫管理、受付などをしています。現場の人や仕入先とのコミュニケーションを取り、購買全員で助け合いながら日々勤めています。

商品部

生産管理課生産管理、在庫管理、外注商品発注業務、他
受注センター受注業務、入金処理、他

生産管理担当より一言

生産管理課では、生産計画の立案や製造商品の全国の在庫管理を行っております。市場は常に激しく変化していて、荒波を航海するような気持ちで在庫管理という舵をとっています。その荒波に柔軟に対応しつつ、常に新しい未来の在庫管理を心掛けた生産在庫管理に取り組んでいます。

受注センター担当より一言

受注センターでは、デリバリー業務全般を主に行っております。御得意先様や倉庫担当者など、多くの方とのやり取りを通じ、営業の良いサポートとなれるよう、日々努力しています。発注書の入力や、お客様からのお問い合わせ、倉庫・運送会社とのやりとりを主に、お客様にご注文頂いた商品を毎日確実にお届けするために、正確・迅速･柔軟に対応することを心掛けています。

品質保証部

保証課法令管理、表示管理、お客様規格書・各証明書の発行、原材料規格書管理、お客様相談センター、他
衛生課製品微生物検査、原材料微生物検査、生産ライン衛生管理、保存試験、他
品質管理課工程管理、クレーム対応、検品業務

品質管理課より一言

お客様に安心・安全な商品を提供する為、FSSC22000を認証取得し、品質管理に万全な体制で生産できるよう工程管理指導を行っています。また、決められた条件のもと適切な調理時間を設定する調理試験や味・香りなどの官能試験を行い、商品に問題がないことを確認した上で出荷しております。お客様に安心して美味しく食して頂く為、品質管理指導、商品の味、重量、外観が一定であるかの検査を行い、商品の安全性を評価し、お客様のもとへ届く商品が変わらない美味しさで提供できるように日々努めています。

商品開発部

技術開発課技術開発・改良、技術シーズの発掘、新規原料テスト、官能評価、他
開発課新規商品開発、商品試作、商品リニューアル、栄養分析、原価計算、他

技術開発課より一言

私は日々馬鈴薯の基礎研究や原料の検証を行っています。検証は根気のいる作業で、何度も同じことを繰り返すものや、1年かけて行っているものもあります。同じような繰り返しにも思えますが、検証結果から次の検証内容を検討することで、検証した原料や技術が実際の製造ラインに落とし込まれ、商品化されることもあります。自分の行った内容が商品化するのはとてもうれしく、やりがいを感じる瞬間でもあります。技術課の業務は目に見えるような華やかさはないかもしれませんが、「自社商品」の基礎を作っていく大切な業務だと感じています。

開発課より一言

自身で考えた現代の流行やニーズに合ったお客様に喜んでいただけるもの、また、ご要望いただいたものを試作、開発しております。食材や調味料によって特性が様々あるためたくさんの組み合わせを試しながら、お客様に喜んでいただける商品をお届け出来る様、日々、努力しております。まだ、入社2年目で分からないことも多く、特に開発室から工場ラインへの商品落とし込みには悪戦苦闘中ですが、これからも頑張っていきます。

ちぬや物流サービス

運輸部配送業務、車両管理、他
物流部（倉庫課）倉庫の入出庫、倉庫管理、他
物流部（在庫管理課）全国在庫管理、配車、運行管理、他

運輸部より一言

運輸部では、「安心」「安全」をモットーにコロッケやメンチカツを全国各地へ配送しています。常にお客様へ「満足」を提供することを目標に、新たなサービスの創造に取り組んでいます。コロ作くんとメン花ちゃんがペイントされたトラックも走ってます。もし見かけたら1日良いことあるかも。

物流部より一言

物流部では、自社製品のコロッケ・メンチカツ等の入出庫作業を行っています。2018年より新システムを導入し、今までよりさらに正確な入出庫作業・在庫管理をしています。お客様に安心安全な商品をお届けできるよう物流メンバーが一丸となって「コロッケ・メンチカツ日本一」を目指し頑張っています。