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京都舞鶴発祥元祖肉じゃが風コロッケ

明治時代、東郷平八郎が英国留学の際食べたビーフシチューが忘れられず、水兵さんに作らせたのが、肉じゃがの始まりと言われています。元祖肉じゃがのレシピは唯一、京都府舞鶴市に残されています。そのレシピをもとに肉じゃが風味のコロッケに仕上げました。

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