味のちぬや

冷凍食品コロッケと言えば「味のちぬや」。コロッケ・かき揚げ・メンチカツ・串カツなど冷凍食品の製造販売メーカー

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品質保証部

保証課
法令管理、表示管理、お客様規格書・各証明書の発行、原材料規格書管理、お客様相談センター、他
衛生課
製品微生物検査、原材料微生物検査、生産ライン衛生管理、保存試験、他
品質管理課
工程管理、クレーム対応、検品業務
保証課 米原さんより一言
保証課では、原料メーカー様よりいただいたデータを基に、商品ひとつひとつの分析表を
作成し、アレルギー情報や産地情報、栄養成分値などをまとめています。
私の主な仕事として、商品データを取引先様にお伝えする業務があります。
特にアレルギー情報は、一つでも伝え間違えてしまいますと大事故に繋がりかねません。
「お客様の安心安全、笑顔」を第一に考え、誤りのない正確な書類作成を心がけています。
衛生課 田中さんより一言
衛生課では原材料の納入時、製品の生産時・出荷前の細菌検査を中心に、
アレルギー検査や保存検証など様々な検査を行っています。
未経験からの入社で初めはとても不安でいっぱいでしたが、優しい先輩社員の
丁寧な指導やチームワークのおかげで、今では1人で業務を行えるようになりました。
工場にコロッケの抜取りを行った際、現場での衛生チェックや、商品に異変がないか
細心の注意を払い、お客様に「安心・安全」な商品をお届けするために日々取り組んでいます。
品質管理課 井東さんより一言
お客様に安全・安心な商品を提供する為、FSSC22000を認証取得し、
品質異常を絶対工場外に流出させないよう万全の体制にて工程管理指導を行っています。
また、クレームが起きた時には原因の調査及び改善策を検討実施して再発防止に努め、
クレームを未然に防止する為の管理についても日々取り組んでおります。
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